肉粽如何做?河南粽子批发商告诉您!
发布时间:2019-11-28点击:3919
肉粽如何做?河南粽子批发商告诉您!
猪肉粽的做法:
原料:糯米2.5千克,鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半),酒25克,酱油150克,食盐70克,味精少许,粽叶适量。
做法:
河南粽子批发商认为可先将糯米淘净,加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块,与剩下的配料拌匀。
然后将粽叶卷成漏斗形,装入40克糯米,放上肥、瘦肉各一块,再加盖约30克糯米拨平,包好。
而后将包好的粽子放入水中煮沸1时后,再用温火煮1小时左右,河南粽子批发商提醒大家在蒸煮过程中要不断添水保持原有水位,煮熟出锅即可。
香芋肉粽的做法:
用料:糯米2cup,芋4个,红豆1/3cup,胡椒粉少许,麻油1茶匙,葱头(切碎)少许,蒜头(切碎)1瓣,油适量。
馅料:广式香肠1根同量的咸猪肉切块,虾米一小撮,冬菇朵。
调味料:五香粉少量,壕油1茶匙,胡椒粉少量,麻油1茶匙,生抽1茶匙,酒1茶匙,油半茶匙,盐1少许,糖少许。
做法:
河南粽子批发商认为要先将糯米和豆洗净,浸水半小时。芋头去皮,洗净,切粒,包油。
烧热油在锅中,爆香葱头和蒜米,倒入用料,炒香,待用。把肉(加1茶匙生粉)虾米,冬菇和调味料抖匀。然后象包一般棕子一样包好煮2小时。
河南粽子批发商给大家说着这些料的量,可以包10个不大的枕头粽或15个三角粽,大家不妨试一试!如果不想做,又想吃到足料的肉粽,欢迎咨询河南万向娱乐食品有限公司,咨询热线:0379-67579191、138-3880-2680!
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