吃粽子，吃的健康才是硬道理! 河南粽子厂家教你如何吃粽子，才更健康!

　　据河南粽子厂家了解
，一个中等大小的粽子，其糯米含量大约为50-100克，就几乎是一碗饭的分量，如果摄入过多
，特别是粽子里再加有大枣、豆沙等甜食
，就有诱发糖尿病血糖升高的危险
。因此，粽子好吃还要控制摄入量，糖尿病患者应调整其他食物的摄入量，以免血糖升高
。

　　此外
，河南粽子厂家还了解到，现代人一般选用笋叶或箬叶包粽子，这些都是对人体健康有益的植物

。作为中药，这些叶片还具有清热、解毒

、利尿
、消食
、健胃等多种功效，能降低粽子的黏腻

，有助于机体对粽子营养成分的吸收。

　　然而，近年来，河南粽子厂家了解了解到
，一些不法商贩为了使粽子看上去表面更光鲜、色泽更鲜绿，竟用工业硫酸铜浸泡粽叶，让已失去原色的粽叶“返青”。用这种粽叶包出来的粽子
，人们食用后容易铜中毒。

　　那么
，要如何鉴别“返青粽叶”呢?河南粽子厂家认为
：

　　一要看：原色粽叶的颜色发暗发黄，而“返青粽叶”则呈均匀的青绿色
，且表面鲜亮;

　　二要煮
：原色粽叶水煮后，会呈现淡黄色，而“返青粽叶”和“返青粽子”加热后，煮出的水会呈淡绿色;

　　三要闻：河南粽子厂家认为，由原色粽叶包制的粽子煮熟后散发出粽叶清香

，“返青粽子”煮熟后非但粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味
。