星冰水晶粽你吃过吗?今天，河南粽子厂家就来跟大家说一说星冰水晶粽是如何制作的吧!

　　食材：冰皮月饼粉/水晶粽子粉50g，麦芽糖糖浆150g，水100ml(分成两份)
，食用油适量，粽子叶
、咸水草各适量，馅料100g(自己喜欢的馅料)

　　做法：

　　1
、河南粽子厂家提醒大家

，可将粽子叶和咸水草放冷水里泡半小时后下锅煮10分钟，静置半小时
，捞起后浸泡冷水至冷却
，然后擦干备用;

　　2、在此期间把冰皮月饼粉取出
，加入50ml水搅拌均匀;

　　3、麦芽糖糖浆加入50ml水搅拌均匀，慢火加热至微微沸腾后熄火，待糖水较凉后慢慢加入冰皮月饼粉搅拌均匀;

　　4、隔水清蒸10-15分钟，蒸好后待凉至手可触碰的温度时翻拌成团，分成8-10份;

　　5
、馅料可以根据自己的喜好包人，河南粽子厂家认为

，如：草莓、芒果
、红豆、各种口味果酱等;

　　6、馅料取出分成8-10份
，带上一次性手套
，沾点油防粘黏，切割好的水晶皮包上馅料团成团备用;

　　7、取出准备好的粽子叶和咸水草绳。粽子叶两到三片叠在一起弯成圆锥状，把水晶团塞到里面定型，把多余的叶子剪掉
，之后，河南粽子厂家提醒大家要包成圆锥形状后

，再用咸水草绳固定;

　　河南粽子厂家提醒大家特别要注意的是，要将包好的水晶粽放冰箱冷藏3小时

，之后就可以开吃咯。